Um copo de whisky em vidro lapidado deve ir ao lava-loiça depois do serviço, não a uma bacia cheia de manhã. Os sulcos retêm whisky, água e sabão. O bordo e a base retêm gotas. Esta é uma lavagem que pode fazer em poucos minutos com uma esponja macia e um pano sem fiapos.
A EDO 1834 mantém o método simples para que o use de facto. Segure a base. Só esponja macia. Enxague por completo. Seque antes de o copo assentar.
Se quiser a regra breve da casa, leia primeiro How to Care for Cut Glass. Este texto é o passo a passo.
Antes de começar
Liberte o lava-loiça de tachos e utensílios. Uma torneira ou um garfo lasca um bordo mais depressa do que uma queda num pano. Ponha um pano dobrado na bacia se quiser um pouso quieto. Encha uma taça ou um lado do lava-loiça com água morna e uma gota de sabão de loiça suave. A água deve ser morna, não súbita. Não tire um copo frio do frigorífico e o atinja com água quente.
Use uma esponja macia ou um pano macio. Não use um esfregão, uma esponja com grão ou pó seco. Esses riscam o corte. Não precisa de um detergente especial para vidro. Precisa de um pano limpo que não largue fiapos.
Se o copo teve um mix açucarado ou um Old Fashioned, não o deixe secar no balcão. O açúcar num sulco é mais difícil ao fim de uma hora do que ao fim de um minuto. Enxague uma vez assim que o copo estiver vazio e depois lave.
Segure, lave, enxague
Segure a base numa mão. Lave com a outra. Não segure o bordo e torça. Não prenda a boca contra a torneira. A base aguenta o aperto. O bordo não.
Lave primeiro o interior, depois o exterior. No exterior, siga os sulcos. Uma ponta de dedo num pano macio chega a um corte que uma esponja larga salta. Lave o reverso da base. Esse anel acumula película e depois imprime uma marca na prateleira.
Enxague em água morna limpa até o copo parecer sem resíduo e não ver sabão numa faceta. O sabão deixado num corte seca como embaciamento. Se a torneira for dura, um último enxaguamento em água filtrada deixará menos manchas. Isso é opcional. Uma secagem completa não o é.
Sulcos, bordo e base
Os sulcos são onde a lavagem acerta ou falha. Olhe o copo à luz antes de secar. Se uma linha ainda parecer gordurosa, lave essa linha outra vez. Não a raspe com uma faca nem com uma escova com metal na virola.
O bordo precisa só de uma passagem leve. Demasiada pressão aqui é como as lascas começam. Se houver batom ou óleo no bordo, uma gota de sabão no pano chega. Enxague o bordo por dentro e por fora.
A base é espessa e fácil de ignorar. Manchará se assentar um copo molhado numa prateleira de madeira. Depois do enxaguamento, inverta o copo brevemente sobre o lava-loiça para a base escorrer, depois vire-o e seque o pé. Se uma gota ficar presa num pé oco, toque-a com um canto do pano.
Seque e guarde
Seque com um pano sem fiapos ou um microfibra limpo feito para vidro. O linho de cozinha deixa pêlo no padrão. Trabalhe do bordo para baixo pelos cortes, depois o interior, depois a base. Segure a base enquanto seca a taça para que o pano não deixe o copo escapar da mão.
Não seque ao ar como método principal se puder evitá-lo. Secar ao ar deixa anéis minerais nos cortes, sobretudo com água dura. Se tiver de deixar o copo, deixe-o num pano, na vertical, e acabe-o antes de dormir.
Guarde na vertical, afastado de outros bordos. Não empilhe. Não assente o copo invertido num balcão de pedra. Leia How to Care for Cut Glass para guardar e o calor. Se o copo seco ainda parecer baço, leia Cloudy Cut Glass: Mineral Film vs Etching antes de tentar um produto mais forte.
Não chamamos o copo apto para a máquina de lavar. A lavagem à mão é o método que defendemos. Percorra os copos de whisky quando quiser a forma para a qual esta lavagem foi escrita.
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