Old Fashioned y vaso rocks son nombres que se superponen en las tiendas. Uno se refiere a un cóctel. El otro se refiere a un recipiente corto y ancho. Los compradores encuentran ambas etiquetas en el mismo estante y no pueden saber si están viendo dos vasos o uno.
EDO 1834 utiliza "vaso de whisky" y "vaso rocks" para la forma corta que vendemos. No necesitamos el nombre del cóctel para describir la silueta. Esta guía separa un vaso Old Fashioned más pequeño de un vaso rocks más ancho diseñado para hielo y bebidas mezcladas.
Para la mayoría de los bares caseros, la forma más ancha del vaso rocks es la primera compra más útil.
Por qué los nombres se superponen
Un Old Fashioned es una bebida: licor, azúcar, amargos y un giro o una pequeña guarnición. El vaso que tomó el nombre era un vaso corto utilizado para esa bebida. Un vaso rocks es un vaso corto utilizado para licor con hielo, lo que los camareros llaman "on the rocks". Los dos recipientes estuvieron en la misma familia durante tanto tiempo que las tiendas ahora usan las palabras como si fueran gemelos.
Lowball es otra palabra de la misma familia. Double Old Fashioned generalmente significa un vaso corto más grande y ancho. Single Old Fashioned generalmente significa uno más pequeño. Ninguno de estos nombres está regulado. Una lista puede decir "Old Fashioned" y referirse a una copa de seis onzas o a un tazón de doce onzas.
Fíjate en la silueta, no solo en el título. Corto y ancho es un vaso rocks. Corto y estrecho se acerca más a un Old Fashioned individual. Alto es un highball o un vaso, digalo lo que diga la etiqueta.
El vaso Old Fashioned más pequeño
Un vaso Old Fashioned más pequeño está diseñado alrededor de un cóctel corto. El recipiente es modesto. El hielo, si lo hay, es un solo cubo o unos pocos pequeños. La bebida se asienta lo suficientemente alta en el vaso como para que parezca terminada. Un whisky puro también puede servirse allí.
El límite es el hielo y la mezcla. Un cubo grande puede no caber. Una bebida macerada puede abarrotar el borde. Si solo bebes puro, el vaso más pequeño puede ser un placer. Si también preparas una bebida mezclada corta, sentirás las paredes de inmediato.
No consideramos que el vaso más pequeño sea más correcto. Es un tamaño. Se adapta a una porción pequeña. No funciona con un cubo grande.
El vaso rocks más ancho
Un vaso rocks más ancho es la forma a la que nos referimos como vaso de whisky. La boca deja espacio para un cubo grande. El volumen restante permite un chorro de whisky, un chorrito de agua o una bebida mixta corta. La base se mantiene estable. La mano sostiene un peso bajo.
Este es el vaso que cubre más noches. El puro sigue funcionando. Viertes menos y aceptas un nivel de agua más bajo, o eliges un tamaño mediano en lugar de un cubo. El hielo funciona. Un Old Fashioned funciona, porque el cóctel nunca requirió una copa diminuta. Requirió una corta.
El ancho interior es la prueba de compra, como en ¿Qué tamaño de vaso de whisky necesitas?. Las onzas listadas ayudan. La boca ayuda más. Si usas una esfera, necesitas la forma más ancha. Si no, aún tienes más opciones en un recipiente más ancho que en uno estrecho.
Qué comprar para un bar en casa
Prefiere la forma más ancha del vaso rocks a menos que estés seguro de que solo bebes puro en una pequeña porción. Un vaso de whisky de tamaño mediano servirá para whisky, hielo y un Old Fashioned. Un par servirá para una mesa para dos. El color es una elección posterior. La forma y el ancho son lo primero.
Si ya tienes un vaso Old Fashioned pequeño y te resulta estrecho, no lo reemplaces por un vaso highball. Reemplázalo por un vaso rocks más ancho. El highball es una bebida diferente. Lee Highball vs Rocks Glass si la soda está en la mezcla.
El cristal japonés tallado en una forma corta y ancha mostrará la bebida y el cubo. Ese es el objeto que vendemos en la sección de whisky. Compra vasos de whisky para esa silueta. Consulta La primera ronda para la edición de apertura. Lee Cómo elegir un vaso de whisky japonés si aún necesitas el orden completo: forma, tamaño, color, corte.
Ignora el nombre del cóctel en la etiqueta del producto si la fotografía muestra un vaso alto. Confía en la fotografía de la boca. Compra el ancho que tu hielo necesita.
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