Eine Bar wählt ein Gefäß, wie eine Küche einen Topf wählt: danach, was der Drink tun soll. Ein kurzes Rocks-Glas hält einen puren Einschenk oder ein einzelnes Stück Eis. Ein hohes Glas hält Whisky und Soda. Ein dünner Tumbler macht die Flüssigkeit zur einzigen Farbe in der Hand. Ein geschliffenes Glas lässt das Objekt nach dem Einschenk im Auge bleiben. Das sind verschiedene Arbeiten. Sie sind keine Rangfolge.
EDO 1834 schreibt das als Begleiter zu How Tokyo Bars Serve Whisky in Glass. Jene Seite ist die Gewohnheit: kaltes Glas, Eis, ein gemessener Einschenk. Diese Seite ist das Objekt. Wir benennen weiter keine Bar, in der wir nicht gesessen haben. Wir benennen kein Atelier für dünnes Glas, als hätten wir an der Bank gestanden. Wir beschreiben Formen, die ein Gast sehen und kopieren kann.
Dünnes Glas und geschliffenes Glas erscheinen beide in japanischen Whiskyräumen. Sie können beide besitzen. Sie brauchen nicht beide in der ersten Nacht. Beginnen Sie mit der Form, die dazu passt, wie Sie trinken. Dann entscheiden Sie, ob die Wandung verschwinden oder die Lampe halten soll.
Warum eine Bar eine Form wählt
Form folgt dem Serve. Purer Whisky will eine weite, kurze Kuppa, damit die Nase im Glas sitzt und der Einschenk an einer niedrigen Linie fertig wirkt. Eis will dieselbe Kuppa mit genug Innenweite, dass der Würfel nicht klemmt. Ein Highball will Höhe, damit das Soda auf dem Whisky sitzen kann, ohne am Rand überzulaufen. Mizuwari kann beides nutzen, je nachdem, wie lange der Drink halten soll. How to Choose a Japanese Whiskey Glass und Highball vs Rocks Glass sind die Hausfassungen dieser Trennung.
Fassungszahlen zählen weniger als Innenweite und Höhe. Eine Acht-Unzen-Beschreibung kann weiter bei einem großen Würfel versagen, wenn die Mündung eng ist. Ein hoher Tumbler kann bei einem puren Einschenk versagen, wenn der Whisky im Schacht verloren wirkt. Messen Sie den Drink, den Sie am häufigsten einschenken, dann kaufen Sie diese Silhouette. What Size Whiskey Glass Do You Need ist die Größenseite.
Eine Bar kann ein Glas auch für Tempo und fürs Stapeln wählen. Das sind Servicegründe. Ein Haustisch braucht sie nicht. Zu Hause ist der Grund der Drink und das Licht. Kaufen Sie keinen dünnen stapelbaren Tumbler, weil eine Bar einen nutzte, wenn Sie ein geschliffenes Rocks-Glas für einen Nachtstuhl wollen. Kopieren Sie die Arbeit, nicht den Bestand.
Dünnes Glas und geschliffenes Glas
Dünnwandiges Glas, in der Barschreibung manchmal usuhari oder dünnwandiges Glas genannt, ist gebaut zu verschwinden. Der Rand ist eine leichte Linie. Die Wandung färbt den Drink kaum. Das Gewicht ist niedrig. Der Gast soll den Whisky merken, die Perle eines Highballs oder die Klarheit des Eises. Das ist eine stimmige Ästhetik. Es ist keine Regel für jeden Tisch.
Geschliffenes Glas ist gebaut zu bleiben. Facetten werfen ein Glanzlicht. Farbe in der Wandung, wenn sie da ist, setzt eine zweite Temperatur. Das Objekt bleibt, nachdem der Einschenk aus dem Sinn ist. Das ist ebenfalls stimmig. Es ist der Grund, warum EDO 1834 einen Katalog japanischen geschliffenen Glases hält. Wir behaupten nicht, unsere Stücke seien das dünne Barglas. Wir behaupten nicht, sie seien Edo Kiriko. Wir behaupten, sie seien geschliffene Gefäße für Whisky, Wasser und Sake.
Sie können den Unterschied ohne Labor fühlen. Dünnes Glas liest als Linie an der Lippe und leichter Körper. Geschliffenes Glas liest als Ebene an der Wandung und stärkerer Schatten auf dem Tisch. Gepresste Muster fühlen sich oft gerundet an. Geschliffene Kanten lesen oft schärfer. Wir weisen einer SKU von einem Foto keine Herstellungsmethode zu. Cut vs Pressed Glass und Why the Rim Matters sind die Sehnoten.
- Dünnes Glas: der Drink ist das Thema. Die Wandung tritt zurück.
- Geschliffenes Glas: das Objekt bleibt im Auge. Der Drink zeigt sich weiter an einem klaren Rand.
- Rocks-Form: pur und Eis.
- Hohe Form: Highball und langes Wasser.
Was ein Gast mitnehmen kann
Nehmen Sie eine Regel mit: eine Form pro Arbeit. Trinken Sie pur, kaufen Sie ein Whiskyglas. Trinken Sie Highballs, kaufen Sie einen Tumbler. Trinken Sie beides, kaufen Sie beides. Dann wählen Sie, ob die Wandung dünn und schlicht oder geschliffen und vielleicht farbig ist. Ein geschliffenes Whiskyglas und ein schlichter Wassertumbler sind für die meisten Menschen eine vollständige Hausbar. Ein geschliffenes Paar in einer Farbe ist ein vollständiger Tisch.
Nehmen Sie keine Liste benannter Räume mit. Nehmen Sie keine Behauptung mit, ein geschliffenes Glas sei richtiger als ein dünnes. Richtigkeit gehört dem Drink vor Ihnen. Sehen Sie whiskey glasses und tumblers. Ist Sake die andere Gewohnheit, ergänzen Sie ein sake glass.
Die Pflege ist in einer Bar und zu Hause dieselbe, mit einem Unterschied: eine Bar wäscht im Tempo. Sie müssen das nicht. Von Hand waschen, weicher Schwamm, volle Spülung, sogleich trocknen. Aufrecht lagern. Das dünne Glas zeigt Film früher. Das geschliffene Glas hält Wasser in den Rillen länger. Beide brauchen dasselbe Tuch. Care ist die Hausseite.
EDO 1834 zieht vor, dass Sie ein Gefäß besitzen, das Sie verstehen, statt eines Satzes Andenken von einer Straße, die wir nicht für Sie gegangen sind. Die Bar ist eine Lehrerin der Gewohnheit. Der Tisch ist, wo die Gewohnheit lebt. Dünnes Glas verschwindet. Geschliffenes Glas bleibt im Auge. Wählen Sie das, das Sie sehen wollen, wenn der Einschenk fertig ist.
Als Nächstes: How Tokyo Bars Serve Whisky in Glass · From Edo to the Contemporary Table · Journal.