Journal

Ein japanisches Schliffglas auf einem neuen leeren Tisch am Fenster, helles Tageslicht.
Einweihungsglas für einen neuen Tisch
Ein neues Haus braucht ein Glas, das unter der Woche für Wasser taugt und für Whisky, wenn Gäste Platz nehmen. Mehr lesen …
Ein rauch- oder kobaltfarbenes japanisches Schliff-Rocksglas im Abendlicht auf tintenfarbenem Grund.
Ein Glas zum Vatertag
Wählen Sie Form und Farbe danach, wie er trinkt, ohne in Novelty-Barglas zu fallen. Mehr lesen …
Zwei japanische Whiskygläser mit Schliff auf hellem Tisch im Morgenlicht, still wie eine Hochzeit, eine dünne leere Papierkarte.
Whiskygläser als Hochzeitsgeschenk
Ein Paar geschliffener Gläser ist ein Tafelobjekt, das ein Paar behält, genutzt an Wochentagen, nicht für ein späteres Leben gelagert. Mehr lesen …
Ein stilles Paar leerer japanischer Schliff-Rocksgläser nebeneinander auf hellem Grund, ohne Schleife.
Wie Sie japanisches geschliffenes Glas verschenken
Eine kurze Regel für Form, Farbe und Paar gegen einzelnes Stück, plus wie Sie eine Notiz schreiben, die auf eine Karte passt. Mehr lesen …
Ein japanisches Schliff-Rocksglas mit einem großen klaren Eiswürfel, sauber sitzend, heller Grund und kühles Licht.
Großes Eis und das Rocks-Glas
Stimmen Sie Eis auf die Innenweite ab, damit der Würfel sitzt, statt den Rand zu klemmen oder den Einschenk zu ertränken. Mehr lesen …
Drei japanische Schliffglas-Servierungen in einer Reihe: pur, Rocks mit einem Würfel und ein hohes Highball, auf hellem Grund.
Pur, Rocks oder Highball
Ein Entscheidungsbaum dafür, wie Sie wirklich trinken, damit das erste Glas zur ersten Gewohnheit passt. Mehr lesen …
Eine kleine japanische Sake-Schale mit Schliff, kühlem hellem Einschenken und leichtem Kondens auf hellem Grund.
Sake im Glas: Aroma, Rand und Kühlung
Glas zeigt Farbe und hält einen klaren Rand. Eine Notiz für gekühlten Ginjo, und für alle, die Keramik für eine Nacht lassen. Mehr lesen …
Bernsteinfarbener Whisky in einem Rubin- oder Kobalt-Schliff-Rocksglas im Abendlicht auf tintenfarbenem Grund.
Whisky und Farbe zusammenstellen
Wie Cobalt, Smoke, Ruby und Amber dasselbe Einschenk verändern, damit Sie ein nächtliches Glas wählen können. Mehr lesen …
Klares Wasser in einem Pine- oder klaren japanischen Schliff-Tumbler, hartes Tageslicht und Kaustiken auf hellem Tisch.
Wasser in geschliffenem Glas
Wasser ist eine erste Nutzung, die viele Gäste vergessen. Geschliffenes Glas verdient einen Platz am Frühstück und am Schreibtisch, nicht nur neben einer Flasche. Mehr lesen …
Ein hohes Highball-Glas mit klarem Eis und einem hellen Whisky-Soda auf Hellgrau.
Wie Sie einen japanischen Highball zu Hause machen
Ein japanischer Highball ist Whisky und sehr kaltes Soda über dichtem Eis in einem hohen Glas. Der Drink ist blass, hell und länger als ein Rocks-Einschenk. Die Methode ist kühlen,... Mehr lesen …
Eine dunkle Bartheke mit einem Schliff-Rocksglas und einer hohen Säule klaren Eises
Wie Tokioter Bars Whisky im Glas servieren
Reisende merken zuerst das Gefäß: Eis, Kühlung und ein Glas, das in der Hand bleibt. Wir lesen diese Tokioter Bargewohnheit für den Haustisch, ohne einen Raum zu benennen, in dem... Mehr lesen …
Ein Schliff-Rocksglas mit einem kurzen, puren Einschenken bernsteinfarbenen Whiskys auf Hellgrau.
Wie Sie Whisky im Rocks-Glas servieren
Ein Rocks-Glas ist ein kurzes, weites Gefäß für Whisky. Darin zu servieren ist ein kleiner Satz Gewohnheiten: ein sauberes Glas, ein gemessener Einschenk und eine Entscheidung über Eis, bevor die... Mehr lesen …
Eine zeitgenössische Raumkante mit Fenster und einem kobaltfarbenen japanischen Schliffglas
Von Edo zur heutigen Tafel
Wie ein Stadthandwerk des neunzehnten Jahrhunderts eine stille heutige Tafel weiter unterrichtet, ohne eine Linienbehauptung für das Haus. Der Schluss ist die Nutzung. Mehr lesen …
Ein kurzes japanisches Schliffglas neben einem höheren schlichten Tumbler auf dunklem Holz
Japanische Whiskybars und das Gefäß
Warum eine Bar ein Rocks-Glas, einen Highball oder einen dünnen Tumbler wählt, und was ein Gast zu Hause kopieren kann. Dünnes Glas verschwindet. Geschliffenes Glas bleibt im Auge. Beides gilt. Mehr lesen …
Ein Schliffglas neben einem glatten, ungeschliffenen Glasrohling auf Hellgrau.
Kristall, Kalknatronglas und die Arbeit des Schliffs
Handwerkstexte sprechen von Kristall, wenn sie Glanz wollen, und von Kalknatronglas, wenn sie ein tägliches Glas wollen. Käufer hören beide Wörter und behandeln sie als Ränge. Sie sind keine Ränge.... Mehr lesen …
Ein kobaltfarbenes Schliffglas auf einem zeitgenössischen Tisch am Fenster.
Wie geschliffenes Glas an die heutige Tafel kam
Geschliffenes Glas sprang nicht von einem Laden von 1834 zu einem heutigen Rocks-Glas. Es ging durch eine Fabrik in Shinagawa, eine Zeit britischer Unterweisung, einen Aufschwung alltäglichen Wa-Glases, Krieg und... Mehr lesen …
Nahaufnahme sich kreuzender Schlifflinien an einer Glaswand, rasterartig, auf Hellgrau.
Überlieferte Schnittmuster und die Linie
Ein überliefertes Schnittmuster ist eine Linie, die sich wiederholt, bis sie ein Feld wird. In der Schreibung zu Edo Kiriko hat dieses Feld Namen: Nanako, Kagome, Hanfblatt, Chrysantheme. Die Namen... Mehr lesen …
Ein Rubin-Overlay-Schliffglas neben einem kühleren Kobalt-Overlay-Glas auf Hellgrau.
Edo Kiriko und Satsuma Kiriko
Japan hat mehr als eine Tradition des geschliffenen Glases. Edo Kiriko wuchs in der Stadt, die heute Tokio heißt. Satsuma Kiriko wuchs im Fürstentum Satsuma, heute Kagoshima. Leser treffen beide... Mehr lesen …
Ein japanisches Schliff-Tumbler mit hellem Mizuwari, Whisky mit stillem Wasser über großem klarem Eis, auf hellem Grund.
Mizuwari: Whisky mit Wasser geschnitten
Mizuwari ist Whisky und stilles Wasser über Eis. Ein längerer Drink als ein purer Einschenk und stiller als ein Highball. Mehr lesen …
Extreme Nahaufnahme eines dünnen klaren japanischen Schliffglas-Rands auf hellem Feld, ein Lichtpunkt zieht den Kreis.
Warum der Rand zählt
Dünne und dickere Ränder ändern, wie Whisky oder Sake den Mund trifft. Ein Kauffaktor, den Menschen fühlen und selten lesen. Mehr lesen …
Eine leere steinerne Brücke im Nihonbashi-Stil und stilles Wasser bei Tagesanbruch
Edo und Nihonbashi: wo geschliffenes Glas begann
Ein Ortsstück über Edo, Odenmacho und Nihonbashi, das Händlerviertel, wo das Handwerk des geschliffenen Glases 1834 begonnen haben soll. Mehr lesen …
Zwei stille Gedecke, jedes mit einem japanischen Schliffglas und einem schlichten Teller
Einen Tisch mit geschliffenem Glas decken
Wie viele Gläser, wo sie sitzen, und wie Farbe einen Tisch entlang wiederholt, ohne den Teller zu drängen. Mehr lesen …
Eine nebelblaue japanische Sake-Schale mit Schliff in dünnem nördlichem Frühlingslicht
Frühlingstafel: Mist Blue und neues Licht
Frühlingslicht ist dünn und früh. Mist Blue und Clear halten den Tisch offen, wenn das Jahr wieder beginnt. Mehr lesen …
Ein einzelnes Schliffglas neben einem kleinen Haufen grauem Schmirgel auf hellem Holz.
Kagaya Kyubei und die Schliffe von 1834
1834 soll ein Glashändler in Edo begonnen haben, Muster mit Schmirgel zu schleifen. Sein Name, in der öffentlichen Erzählung des Handwerks, ist Kagaya Kyubei. Das Viertel ist Odenmacho, nahe Nihonbashi.... Mehr lesen …
Ein einzelnes zeitloses Schliffglas auf tintenfarbenem Feld in ruhigem Licht.
Was Edo Kiriko ist: eine kurze Geschichte
Edo Kiriko ist ein japanisches Handwerk des geschliffenen Glases mit einer öffentlichen Ursprungsgeschichte. Der übliche Bericht beginnt 1834 in Edo, der Stadt, die heute Tokio heißt. Das Wort kiriko meint... Mehr lesen …
Bernstein- und Pine-Schliffgläser im warmen herbstlichen Seitenlicht
Herbsteinschenk: Amber und Pine
Tiefstehende Sonne und längere Abende passen zu ambernem Whisky in Amber- oder Pine-Glas und zu einem langsameren Einschenk. Mehr lesen …
Ein klares japanisches Schliff-Tumbler mit Wasser in hellem Sommer-Fensterlicht
Sommerwasser und klares Glas
Wärme verlangt Wasser, Eis und ein Glas, das visuell kühl bleibt. Clear und Mist Blue tun diese Arbeit an einem Sommertisch. Mehr lesen …
Ein Kobalt-Overlay-Schliffglas neben einem durchgehend rauchgetönten Glas: Schliff ins Klare gegenüber durchgefärbter Wandung.
Überfang und getöntes Glas
Ein ganz getöntes Glas und ein Überfangglas färben den Drink auf verschiedene Arten. Wie Sie sie auseinanderhalten, wenn Sie kaufen. Mehr lesen …
Ein klares Schliff-Rocksglas neben einem leeren Kobalt-Overlay-Glas auf Hellgrau.
Klares und farbiges geschliffenes Glas
Klares geschliffenes Glas stellt Schliff und Drink voran. Farbiges geschliffenes Glas fügt eine zweite Lichtebene hinzu. Die Wahl ist kein Geschmackstest. Sie ist eine Entscheidung darüber, was Regal und Tisch... Mehr lesen …
Ein rauchfarbenes japanisches Schliff-Tumbler auf tintenfarbenem Feld mit einem Spalt winterlichen Fensterlichts
Winterlicht und dunkles Glas
Kurze Tage ändern, wie eine Facette liest. Smoke, Cobalt und Ruby halten einen Nachttisch, wenn das Fenster früh geht. Mehr lesen …
Ein scharf geschliffenes japanisches Glas neben einem günstigeren, gerundeten Pressglas-Tumbler auf hellem Grund.
Geschliffenes und gepresstes Glas
Wie Sie eine geschliffene Facette von einem geformten Muster mit Auge und Hand unterscheiden, ohne eine Fabrikmethode zu behaupten. Mehr lesen …
Bernsteinfarbener Whisky durch eine prismatisch geschliffene Glaswand auf hellgrauem Grund.
Prisma und Einschenk: Whisky durch geschliffenes Glas
Ein Einschenk Whisky sitzt nicht als flache Scheibe. Im geschliffenen Glas trifft er ein Feld von Ebenen. Farbe des Drinks, Farbe der Wandung und die Linie dazwischen ändern sich alle,... Mehr lesen …
Ein Schliff-Tumbler wirft Facettenlichter und Kaustiken auf hellen #f1f1f1-Grund.
Wie Facetten das Licht fangen
Eine visuelle Lektion, warum eine Facette ein Glanzlicht, ein Prisma oder einen stillen Schatten wirft, wenn das Glas dreht. Mehr lesen …
Ein dunkelrotes japanisches Schliff-Rocksglas auf einem Wintertisch im Dämmerlicht
Festgeschenk: geschliffenes Glas für den Winter
Ein Wintergeschenk soll in der ersten kalten Nacht bereit sein zum Einschenk. Wir schreiben, wie Sie Farbe, Form und ein Paar wählen, ohne das Glas in Festrequisiten zu kleiden. Mehr lesen …
Makro eines Kobalt-Overlay-Schliffglases, wo der Schliff klares Glas trifft, scharfe Farbkante im Fokus.
Überfangglas und die Farblinie
Wie sich eine farbige Fläche zu klarem Glas öffnet, wenn sie geschliffen wird, und warum die Farblinie so scharf wirkt. Mehr lesen …
Ein klares japanisches Whiskyglas mit Schliff im Fensterlicht, Facetten als helles Netz.
Was japanisches geschliffenes Glas ist
Eine Gattungsseite in Erzählform: was japanisches geschliffenes Glas ist, wie Farbe und Linie Licht treffen, und warum der Tisch es weiter will. Mehr lesen …
Ein japanisches Schliff-Rocksglas auf hellem Tisch, Dreiviertelansicht wie bei der Auswahl online.
Wie Sie geschliffenes Glas online kaufen
Ferne Käufer können den Rand nicht fühlen. Welche Fotos, Maße und Farbnamen Sie vertrauen sollen, bevor Sie geschliffenes Glas bestellen. Mehr lesen …
Glossaraufnahme japanischen Schliffglases: dünner Rand, Facettenfeld und kobaltfarbene Overlay-Linie auf hellem Grund.
Ein Glossar der Begriffe des geschliffenen Glases
Schlichte Definitionen für Overlay, Facette, Rand, Prisma, Rocks, Tumbler und Kiriko, geschrieben für den Käufer, nicht für die Werkstatt. Mehr lesen …
Nahaufnahme der Facetten zweier benachbarter Schliffgläser, eines leicht beschlagen, eines klar
Trübes geschliffenes Glas: Mineralfilm und Ätzung
Trübes geschliffenes Glas ist meist eines von zwei Problemen: ein waschbarer Mineralfilm oder eine dauerhafte Ätzung durch Wärme und Spülmittel. Nässen Sie das Glas. Schwindet die Trübung, ist es Film.... Mehr lesen …
Ein facettiertes japanisches Schliff-Rocksglas neben einem typischen Kristall-Weinglas mit Stiel auf hellem Grund.
Geschliffenes Glas und Kristall
Schliff ist eine Methode. Kristall ist eine Materialklasse. Wie Sie die zwei Wörter auseinanderhalten, wenn Sie japanisches geschliffenes Glas kaufen. Mehr lesen …
Ein Schliff-Whiskyglas mit einem weichen Tuch und einer Schale Wasser auf hellem Grund
Wie Sie ein geschliffenes Whiskyglas waschen
Waschen Sie ein geschliffenes Whiskyglas in wenigen Minuten: halten Sie den Boden, nutzen Sie einen weichen Schwamm, spülen Sie vollständig und trocknen Sie mit einem fusselfreien Tuch. Rillen, Rand und... Mehr lesen …
Ein klares japanisches Schliff-Rocksglas trocknet auf hellem Leinen
Wie Sie geschliffenes Glas pflegen
Geschliffenes Glas bleibt lesbar, wenn die Fläche klar bleibt. Die Pflegeregel ist kurz: von Hand waschen, sogleich trocknen, aufrecht lagern. Wärme, scharfes Spülmittel und gestapelte Ränder sind, was eine Facette... Mehr lesen …
Drei japanische Schliffgläser in Kobalt, Rauch und Rubin in einer Reihe
Wie Sie Farbe im japanischen geschliffenen Glas wählen
Farbe ist das Erste, was ein Gast sieht. Am japanischen geschliffenen Glas ist sie eine Entscheidung über Licht und darüber, wie der Einschenk gelesen wird. Paaren Sie Cobalt, Smoke, Ruby,... Mehr lesen …
Zwei kurze japanische Schliffgläser unterschiedlicher Breite, das breitere mit einem großen Eiswürfel
Old Fashioned und Rocks-Glas
Old Fashioned und Rocks-Glas sind Namen, die in den Shops überlappen. Einer zeigt auf einen Cocktail. Der andere zeigt auf ein kurzes, weites Gefäß. Ein kleineres Old-Fashioned-Glas passt zu einem... Mehr lesen …
Zwei japanische Schliff-Rocksgläser aufrecht im offenen Regal, mit Abstand, tintenfarbenen Wand und einem schmalen Tageslichtstreifen.
Wie Sie geschliffenes Glas lagern
Lagern Sie geschliffenes Glas aufrecht, mit Abstand und fern einer heißen Lampe. Eine kurze Hausregel für das Regal, damit der Rand ganz bleibt. Mehr lesen …
Ein leeres Rocksglas neben einem leeren hohen Tumbler auf tintenfarbenem Grund
Highball und Rocks-Glas
Ein Rocks-Glas ist kurz und weit. Ein Highball-Glas ist ein hoher Tumbler für Whisky, Eis und Soda. Kaufen Sie zuerst die Rocks-Form, wenn Sie pur oder auf Eis trinken. Kaufen... Mehr lesen …
Drei japanische Schliffgläser in einer Reihe: Rocks, Tumbler und Sake-Glas auf hellem Grund
Rocks, Tumbler oder Sake-Glas: Welche Form zuerst
Ein Rocks-Glas, ein Tumbler und ein Sake-Glas tun unterschiedliche Arbeit. Der erste Kauf soll zum Drink passen, den Sie am häufigsten einschenken. Wählen Sie ein Rocks-Glas für Whisky, einen Tumbler... Mehr lesen …
Draufsicht auf ein japanisches Schliff-Rocksglas mit einem großen Eiswürfel
Welche Größe Whiskyglas Sie brauchen
Ausgewiesene Unzen sind ein Anfang. Innenweite, Eis und die Rahmung des Einschenks durch den Rand zählen mehr als das gedruckte Fassungsvermögen. Ein weites Zehn-Unzen-Glas und ein schmales Zehn-Unzen-Glas trinken sich... Mehr lesen …
Eine kleine klare japanische Sake-Schale mit Schliff und kleinem Einschenken auf hellem Grund
Wie Sie ein Sake-Glas wählen
Ein Sake-Glas ist ein kleines Gefäß für einen kurzen, oft gekühlten Einschenk. Es zeigt die Farbe und hält einen klaren Rand. Glas und Keramik tun unterschiedliche Arbeit. Keines ist eine... Mehr lesen …
Ein kobaltfarbenes japanisches Schliff-Rocksglas mit kurzem Whisky-Einschenken auf hellem Grund
Wie Sie ein japanisches Whiskyglas wählen
Ein japanisches Whiskyglas ist ein kurzes, weites Gefäß für einen puren Einschenk oder einen Drink auf Eis. Wählen Sie zuerst die Form, dann Größe, dann Farbe, dann den Schliff. EDO... Mehr lesen …