Un bicchiere rocks è un recipiente basso e largo per il whisky. Servire in uno è un piccolo insieme di abitudini: un bicchiere pulito, un versamento misurato e una decisione sul ghiaccio prima che la bottiglia sia aperta.
EDO 1834 tiene il servizio pratico. Prima il liscio, poi il ghiaccio. Il bordo e la larghezza interna cambiano il drink più di un punteggio di rito. Può copiare la cura di un bar di Tokyo senza copiare un bancone nominato.
Questo è un metodo di casa per il whisky giapponese e per qualsiasi whisky che Le piace già. Il bicchiere è il soggetto. La bottiglia è Sua.
Un versamento liscio misurato
Cominci da un bicchiere da whisky asciutto a temperatura ambiente. Un lieve freddo va bene se la stanza è calda. Un bicchiere gelato da congelatore intorpidisce il naso e può sudare sulla tavola. Preferiamo un bicchiere che è stato lavato, asciugato e lasciato sullo scaffale. Il primo fatto del servizio è la pulizia. La polvere in un campo di taglio è visibile. Risciacqui e asciughi se il bicchiere è rimasto aperto.
Versi da un’altezza bassa. Due-quattro centilitri sono un versamento da sguardo e un primo drink. Un versamento più grande va bene se è assestato per la sera. La regola utile è lasciare aria sopra il whisky così il naso ha una camera. Un bicchiere rocks è largo. Se lo riempie come se fosse un calice da vino, perde quella camera e inonda i tagli. Il prisma sparisce in una sola macchia. Prisma e versamento: guardare il whisky attraverso il vetro molato è il compagno di sguardo di questo servizio.
Tenga la base, non il bordo. Porti il bicchiere al viso e prenda il naso prima del sorso. Il bordo è l’ultimo piano che il drink attraversa. Un labbro liscio e uniforme conta più di una gara di sottigliezza. Perché il bordo conta copre quell’incontro. Beva. Posi il bicchiere tra i sorsi così il taglio può stare di nuovo nella luce.
L’acqua a lato è parte di un servizio liscio, non una confessione. Qualche goccia nel bicchiere può aprire uno spirito stretto. Un sorso d’acqua tra i sorsi tiene il palato dallo stancarsi. Il mizuwari, whisky tagliato con acqua naturale sul ghiaccio, è un drink più lungo e ha il proprio saggio più avanti in questo journal. Stasera, se sta imparando il bicchiere rocks, tenga il whisky per lo più intero.
Il colore del bicchiere cambia l’immagine, non la ricetta. Un bicchiere da whisky Ruby Kage, l’hero qui, approfondisce un versamento di sera. Il vetro incolore mostra l’ambra vera. Smoke quieta la stanza. Scelga la parete per la lampada che ha. Scelga il versamento per il whisky che ha.
- Bicchiere asciutto, temperatura ambiente o un lieve freddo.
- Versi basso. Lasci aria sopra il drink.
- Naso, poi sorso. Acqua a lato se la vuole.
Ghiaccio, freddo e il bordo
Il ghiaccio è un secondo servizio, non una correzione del primo. Se vuole il whisky più freddo e un poco più lungo, aggiunga un cubo grande o un solo pezzo denso che sta nell’interno. Il cubo dovrebbe stare senza inceppare la parete e senza stare sopra il bordo come una scultura. La larghezza interna conta più della linea di once su una scheda. Quale misura di bicchiere da whisky Le serve è il saggio di misura. Un saggio successivo in questo journal prenderà il ghiaccio grande da solo.
Il ghiaccio incolore e denso si scioglie più lentamente e sembra più calmo in un campo di taglio. Il ghiaccio appannato di un vassoio è ancora ghiaccio. Diluirà più in fretta. Se è il ghiaccio che ha, usi meno whisky o accetti una finestra più corta. Non insegua una sfera se l’interno non può tenerla. Una sfera inceppata scheggia i bordi e spreca il primo minuto del drink.
Aggiunga ghiaccio, poi whisky, se vuole che lo spirito corra su superfici fredde. Aggiunga whisky, poi ghiaccio, se vuole vedere prima il versamento liscio. Di solito mettiamo il ghiaccio nel bicchiere, poi versiamo, così il drink incontra il freddo subito. L’uno o l’altro ordine è una scelta di casa. Mescoli una volta con un cucchiaio quieto o un bastoncino se vuole una temperatura uniforme. Non monti aria in un whisky liscio.
Il bordo deve restare libero da schegge. Il ghiaccio che sbatte contro un labbro sottile è un rischio. Tenga il bicchiere per la base quando aggiunge il cubo. Non butti cubi da un vassoio nel bicchiere da un’altezza. Se sta servendo ospiti, metta il ghiaccio con le pinze. Il campo di taglio mostrerà ogni schizzo.
Un bicchiere rocks non è un highball. Se il drink è whisky e molta soda, vuole un tumbler alto. Highball e bicchiere rocks e Come preparare un highball giapponese a casa coprono quell’altro servizio. Usi il bicchiere corto quando il drink è whisky, con o senza un pezzo di ghiaccio.
Posare il bicchiere per la sera
Un bicchiere per persona basta. Lo metta a destra di un piatto piccolo o da solo su un tratto chiaro di tavola. Una superficie chiara mostra la caustica. Una superficie scura mostra la parete. Entrambe sono corrette. Tenga la bottiglia fuori dalla tavola se affolla il taglio. Può versare da una credenza.
Lavi dopo l’ultimo versamento, non la mattina dopo se può evitarlo. Zucchero e oli del whisky stanno nei solchi. Una spugna morbida, sapone delicato, un risciacquo pieno e un panno che non lascia lanugine restituiscono il campo. Metta il bicchiere in piedi per riporlo, con spazio intorno al bordo. Come lavare un bicchiere da whisky in vetro molato e Come riporre il vetro molato sono la coppia di cura.
EDO 1834 è una casa contemporanea per il vetro molato giapponese. Scriviamo questo servizio perché l’oggetto sia usato. The First Pour è l’edizione d’apertura se Le serve un primo bicchiere rocks. La stanza intera delle forme corte è bicchieri da whisky. Le forme alte per la soda vivono in tumbler.
Non Le serve una poltrona di pelle, un sigaro o un decanter con un logo. Le serve un bicchiere pulito, un versamento misurato e una luce accanto a cui può sedere. È tutto il metodo.
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