Uma mesa precisa de menos copos do que um catálogo sugere. Um vidro lapidado por lugar basta para a maior parte dos jantares. O copo assenta acima da faca, ou à direita do prato se a mesa for pequena. A cor repete-se. O prato permanece simples o bastante para que a faceta se veja. Essa é toda a disposição.
A EDO 1834 escreve isto para uma mesa de casa, não para um diagrama de serviço. Não exigimos pratos charger. Não exigimos um centro de mesa que supere o copo. Exigimos uma linha de vista, uma repetição e uma forma que corresponda à bebida que de facto serve.
Se está a escolher o próprio copo, comece por How to Choose a Japanese Whiskey Glass ou Rocks, Tumbler, or Sake Glass. Esta página assume que o copo já está em casa.
Quantos copos
Conte lugares, não pratos. Um copo por pessoa cobrirá água, whisky ou um serviço longo se escolher a forma para a noite. Acrescente um segundo copo só quando duas bebidas assentarem ao mesmo tempo: whisky e água, ou saquê e água. Não ponha uma amostra de todas as cores que tem. Um convidado não deve ter de classificar a sua prateleira.
Um copo de whisky é o copo único certo quando a noite é um serviço curto. Um tumbler é o copo único certo quando a noite é água ou uma bebida longa. Um copo de saquê é o copo único certo quando a noite é um serviço pequeno e fresco. Se a noite mistura esses trabalhos, ponha o copo para a bebida que mais importa, e mantenha a água num tumbler liso ou incolor para que a peça lapidada fique com o serviço principal.
Os pares são para dois lugares. Quatro da mesma cor são para quatro lugares. Dois de uma cor e dois de outra já é uma exposição. A repetição é mais calma. Se gosta de duas cores, use uma cor na mesa e deixe a outra no aparador para mais tarde. Compre as formas em copos de whisky, tumblers e copos de saquê.
- Um vidro lapidado por lugar na maior parte das noites.
- Um segundo copo só quando duas bebidas assentam ao mesmo tempo.
- Repita uma cor. Deixe o resto na prateleira.
- Emparelhe a forma com o serviço principal, não com uma lista completa de bar.
Onde o copo assenta
Pouse o copo à direita do prato, ligeiramente acima da faca se houver faca. Se a mesa for estreita, pouse o copo acima do prato e mantenha o bordo longe da linha de serviço. Os copos não devem tocar-se. Um bordo lasca quando encontra outro bordo. A mesma regra vale no armário. How to Store Cut Glass é a versão de prateleira desta frase.
Deixe o centro aberto. Uma taça baixa ou uma vela longe do bordo basta se quiser um terceiro objecto. Um arranjo alto esconderá a faceta da pessoa do outro lado da mesa. O corte faz parte do jantar. Precisa de um caminho para a luz. Um candeeiro ou uma janela é melhor do que um anel de luzes pequenas que achatam todos os planos.
Os pratos devem ser quietos. Cerâmica lisa, madeira nua ou um pano pálido deixarão a cor do copo permanecer a única nota forte. Não ponha um prato com padrão que compete com um corte com padrão. Se o prato está ocupado, escolha um copo mais incolor. Se o copo está ocupado, escolha um prato mais quieto. Essa é a única regra de emparelhamento que escreveremos.
A cor como repetição, não como exposição
Uma cor ao longo da mesa lê-se como uma decisão. Quatro cores ao longo da mesa lêem-se como inventário. O inverno pode levar ruby, cobalt ou smoke. O outono pode levar amber ou pine. A primavera e o verão podem levar mist blue ou clear. São sugestões das nossas páginas de estação, não leis. A lei é a repetição.
Se quiser uma segunda cor no quarto, ponha-a no copo de água, não em todos os outros lugares. Água incolor ao lado de um copo de whisky amber é uma imagem completa. Água pine ao lado de um copo de whisky incolor é outra. Misturar ruby e cobalt em lugares adjacentes fará a mesa parecer um catálogo. Guarde esse contraste para uma prateleira, ou para um par oferecido. How to Choose Color in Japanese Cut Glass percorre as cores como escolhas de luz.
Lave os copos antes de os convidados chegarem se estiverem numa prateleira aberta. O pó assenta num corte. Um enxaguamento rápido e uma secagem completa bastam quando os copos já estão limpos. Não lave à pressa com uma esponja dura. Segure a base. Seque o bordo. How to Wash a Cut Glass Whiskey Glass é a sequência.
A EDO 1834 põe uma mesa para ser usada. O copo não é um marcador de lugar e não é um troféu. Quando o serviço termina, o mesmo copo pode aceitar água. Quando a noite termina, o copo vai na vertical para uma prateleira, apartado do vizinho. Esse é o fecho da disposição.
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